Étape 1: Ingrédients / Instructions
2. germ-free vos ciseaux en les mettant dans l’eau bouillante.
3. recouvrir une plaque à biscuits d’une couche de sucre sous tension.
4. puis mélanger dans une grande casserole
3 3/4 tasse de sucre
l l/4 tasse sirop de maïs
1 tasse d’eau chaude
Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu’ils soient bien mélangés.
5. faire bouillir jusqu'à ce que la température atteigne 300 degrés. VIP alerte l’exacte température d’ébullition est méga important ! Les bonbons ne sera pas la bonne consistance si c’est trop froid ou trop chaud.
6. pendant ce temps, décider quelle saveur sera le lot et quelle couleur vous voulez que la saveur. Assurez-vous que la couleur que vous choisissez correspond à la saveur que vous avez choisi. À moins que vous ne voulez pas!!!
7. lorsque la température atteint environ 295, ajoutez le colorant alimentaire. Cela rendra le temp. descendre de quelques degrés, mais pas beaucoup, alors surveillez attentivement. À environ 297 degrés, versez l’assaisonnement. (Sérieusement, soyez prudent, pas de souffle dans la vapeur qui s’élève sur le pot. Vous y trouverez qu'il brûlera votre bouche, le nez et yeux. Ce genre de s’en détourner.)
8. verser sur la plaque à biscuits. Deux personnes font celui-ci meilleur, pour incliner la casserole et un autre à cuiller il.
9. maintenant le plaisir partie commence C’est déchirant, douloureux, brûler les doigts partie tranchante. Vous dois attendre quelques minutes, puis vous lancez sur les bords. Une fois, il commence à se durcir il devient trop difficile à couper super rapide. Donc, c’est l’affaire. Vous coupez tout en sa douce encore assez pour couper et vous brûlez les doigts. Vous coupez quand c’est trop dur et vous cassez vos doigts en train de couper à travers les bonbons. Et, non, vous ne peut pas juste laisser tomber et casser en petits morceaux bien, je veux dire, vous pouvez, mais puis vous avez jagged points qui ne sont pas plaisir à manger ou coffre à manger.
