Cadeau de fête des pères pour Condiment rois ! (3 / 5 étapes)

Étape 3: contenu

j’ai fait quelques maison fait salsa abricot en conserve et mettre en place certains ketchup à l’aide de vinaigre balsamique et ail assaisonnement pour mettre dans les bouteilles. J’ai utilisé la moutarde sèche dans une bouteille et inclus la recette de la moutarde dans la carte, car cette moutarde va plat vite et il faut 1/2 heure avant de servir. Je n'ai pas eu l’occasion de faire encore de la moutarde mais acheté la moutarde sèche, quand je fais.  J’ai reçu un commentaire ici à Instructables un autre membre pour une recette de moutarde chaude que je vais inclure ci-dessous.  Aux fins de la photo je viens de mettre moutarde dans une bouteille alors j’aurais 3 bouteilles de vin remplis de condiment.  J’ai voulu faire la maison Bar-b-q de sauce mais n’avait pas tous les ingrédients.  Voici les recettes de Ketchup, de moutarde et la salsa.

Ketchup :

1 tasse de ketchup Heinz
Quelques gouttes de vinaigre balsamique au goût
Ajouter l’assaisonnement d’ail au goût
Bien mélanger

À mon avis le ketchup fait maison est le meilleur car il a moins de sucre et est plus sain.  J’ai fait ce ketchup en raison de l’article j’ai lu en ligne et pensé que les gars l’apprécierais.

Moutarde :

aofsletten dit :
Ma recette nécessite de moutarde en poudre (quelque conteneur de taille est disponible), une pincée de sucre et une pincée de sel, eau bouillante, (assez pour faire une pâte) et un peu d’huile pour que la moutarde ne devienne le ciment. J’ai utilisé cette recette pour une longue période. Il est plus chaud que les moutardes chinoises trouvés dans le commerce. (J’ai été accusé de mettre raifort dedans) Il devrait satisfaire votre désir de chaude. Profitez!.

Certaines recettes demandent de moutarde sèche, de l’eau froide et de sel et d’autres recettes, ajoutez l’huile et le vinaigre.  Nombreuses variantes disponibles.

Abricot salsa :

Je conserve cette recette, mais une personne, il peut faire frais et il se conservera pendant environ 2-3 semaines dans le réfrigérateur.

4 tasses tranchées les abricots, enlever les fosses
1 tasse de sucre
4 cuillères à soupe de jus de lime
3 cuillères à soupe de coriandre hachée
2 cuillères à soupe d’oignon rouge haché
3 bourgeons d’ail
4 piments jalapeno 2 épépiné et haché finement et 2 haché finement
1 piment haché finement

Placez les abricots dans une grande casserole, ajouter le jus de lime et porter à ébullition
Ajouter la coriandre, l’oignon, piments jalapeno et poivron
Baisser le feu, cuire fermé pendant environ 30 minutes.
Ajouter le sucre
Cuire jusqu'à ce que les poivrons sont effectuées.
Retirer du feu.

J’ai fait ma recette avec beaucoup moins de sucre que ce que réclament la plupart des recettes.  J’ai comme la mienne un peu plus tart donc vous pourrez déguster les fruits.  Mes abricots étaient déjà naturellement sucrées.  La prochaine fois que je fais cela que je brunira les poivrons, l’ail et des oignons tout d’abord et voir ce qu’il fait pour la recette.