Étape 2: Faire mariner avec la cassonade et l’ail
Hacher finement une grosse poignée de l’ail et le placer dans un bol de préparation. Remplir un bol de préparation avec quelques cuillères à soupe de sucre brun.
Désigner une main pour la viande et un pour les garnitures. Cela devrait faire nettoyage de viande contaminée brutes choses beaucoup plus faciles.
Saupoudrer le fond de la cuvette d’une couche d’ail et de sucre, puis ajoutez une couche de tranches de bœuf, soit sûr de ne pas se chevaucher.
Saupoudrer avec plus de sucre et de l’ail, puis continuer en alternant des couches de viande avec le sucre et l’ail.
Placez le bol dans le réfrigérateur pendant au moins une heure ; du jour au lendemain est très bien ainsi.
