Étape 1: Recueillir vos fournitures
Pour le "brownie":
chocolat non sucré 4 carrés (1 oz)
chocolat mi-sucré 4 carrés (1 oz)
1/3 tasse de beurre ou de margarine
6 oz fromage à la crème, ramolli
1/4 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
2 tasses de sucre, divisé
6 gros oeufs, divisés
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 1/2 tasse (9 oz) morceaux de chocolat mi-sucré, divisé
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sel
Facultatif : Crème glacée vanille, sauce caramel et sauce au chocolat (suivi de recettes) et du chocolat râpé pour garnir
Pour la sauce au chocolat :
1 tasse de crème fraîche
8 carrés (1 oz) de chocolat mi-sucré, haché
Pour la sauce au caramel :
1/2 tasse de beurre
1 tasse de cassonade légère fermement compacté
1/2 tasse de crème à fouetter
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
pincée de sel