Étape 4: Faire des brochettes !
Tandis que vous faites ceci, faites tremper environ 12 brochettes dans l’eau. Cela aide à empêcher de brûler sur le gril.
Verser la viande sur le papier absorbant et éponger.
Maintenant, j’ai fait une grille pour brochettes, alors j’ai eu ces 9" brochettes en bambou plat pour mon gril spécifiquement. Vous pouvez voir comment j’ai fait ma brochette Grill dans un de mes autres instructables. Il a 6" de l’espace pour la cuisson, donc j’ai 1 1\2" de chaque côté pour soutenir la brochette sur mon grill. J’ai placé la viande uniformément sur les brochettes, laissant le 1 1\2 requis "à chaque extrémité. Vous pouvez utiliser n’importe quel brochette que vous aimez, mais j’ai trouvé que les plats garder la nourriture de rouler autour.