Étape 10 : Allumage du four
Après le revêtement du four j’ai permis de guérir et sécher pendant 7 jours. J’étais vraiment inquiet que si je ne permettait pas le four à sécher complètement que lorsque j’ai tiré les premières fissures temps arriverait. Le 7e jour j’ai lentement commencé à construire la chaleur dans le four pendant 2 jours avec les petits feux. Finalement, j’ai construit la chaleur à 800 degrés Celsius et essayé ma première pizza ! :) Il cuit en environ 90 secondes et goûté fantastique. D’un four froid que la température prend généralement environ et de l’heure et demie pour arriver à la température requise pour la cuisson de pizza. Après avoir atteint la température mais elle dure pendant des siècles.
Je suis encore à construire une porte que je n’ai pas trouvé le besoin tout de suite. En raison de l’isolation du four conserve la chaleur si bien que la porte ne serait pas ajouter beaucoup de choses. Je pourrais essayer à l’avenir une plus longue durée cuisson tels que les rôtis, pain ou fruits séchage qui profiteraient sans doute de la porte.