Braisé de lapin de garenne ragoût-du champ à la Table (3 / 5 étapes)

Étape 3: Santé et sécurité

La meilleure politique ici serait d’obtenir une expérience de chasse avec une personne qualifiée ou expérimentée qui peut expliquer tous les dangers possibles. Tir et manger des lapins ne doivent pas être dangereux si vous savez ce que vous faites. Personnellement, j’ai fait deux jours de cours de formation appelé DSC1 au Royaume-Uni, qui va dans les détails sur les maladies des animaux comme les lapins peuvent porter, ce que les symptômes se ressemblent et qui à prévenir si quelque chose de méchant telle la tuberculose est repéré. Rifles se sont bien entendu très dangereux si le chasseur ne sait pas ce qu’ils font, donc la formation est essentielle.

Hygiène de la viande est un autre aspect important et encore une fois la formation est appropriée. Il y a des cours de formation en ligne qui sont utiles, mais n’entrez pas dans autant de détails que le DSC1.

Enfin, tous les lapins ont des puces, qui recherchera un nouvel hôte presque immédiatement après le lapin meurt.

Si vous pouvez laisser le lapin accroché pendant environ 5 minutes avant de vider, puis les puces vont sauter dans l’herbe plutôt que dans vos vêtements !

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