La marine britannique a en effet de se procurer le fromagequi a été plutôt difficile (mais durables) et sans doute est devenu plus difficile avec l’âge.
Sachant que le fromage peut aller assez dur si desséchées, j’ai décidé de tester l’anecdote de fromage-bouton.
J’ai utilisé un sac-sélection de fromages :
Fromages fumés autrichien
fromage, eau, beurre, protéines de lait, émulsifiant sel (polyphosphate), amidon de pomme de terre, sel, liquide fumée
Edam
lait, sel, culture starter, couleur (carotène), conservateur (nitrate de sodium, chlorure de calcium), présure animale
Boursin
lait, crème, ail et fines herbes (1,6 %), sel, poivre
Mini Babybel Original
lait, lait fermente, sel, présure végétarienne
Variété de Mini Babybel Cheddar
fromage cheddar (94 %), eau, agent de conservation (nisine)
Leicester rouge
lait, culture de fromage, sel, présure, colorant (annatto)
