- Ingridientes
2 3/4 tasse d’eau froide
1 cannelle bâton (1 pouce)
1 1/2 tasse de sucre cristallisé pincée de sel
Bourgogne de rouge 2 tasses 1/4 tasse applejack
jus de citron 4 cuillères à soupe tendues
1 cuillère à soupe, zeste d’orange râpé
- Comment:
Mélanger dans une casserole d’eau froide, de cannelle, de sucre, de sel et de Calvados. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes sans remuer. Filtrer le liquide dans une casserole ou un grand bol et laisser refroidir un peu. Remuer en Bourgogne rouge, jus de citron et zeste d’orange. Laisser refroidir complètement et réfrigérer pendant au moins 2 heures au réfrigérateur, en remuant toutes les demi-heures, avant de la congeler.