Etape 2: La levure première
C’est parce que (dans le cas où vous ne savez pas déjà) la levure est vivante et a besoin de « manger » quelque chose de doux comme le sucre ou du miel pour pouvoir se développer. Si vous mettez la levure en contact avec sel, il va très probablement mourir et le lever de la pâte n’arrivera pas.
Pour cette raison, nous allons commencer tremper la levure dans le lait avec une cuillère à café de sucre.
Utilisez vos mains pour s’assurer que la levure se fond complètement dans le lait.
Maintenant, mettez votre farine dans un bol et ajouter le mélange lait/levure que vous avez préparé et mélangez le tout un peu.
J’ai utilisé une table de mixage, mais vous pouvez utiliser vos mains pour la recette entière si vous n’en avez pas.