Une collation turque traditionnelle faite avec blé concassé et assaisonner avec quelques sauces piquantes et les herbes.
Ingrédients :
Fissure de blé (boulgour en turc)
Mélange de boulette de viande crue (flocon poivre, Isot Flake poivre, sel, poudre d’oignon, poudre d’ail, poivre noir, cumin, piment de la Jamaïque)
Oignon
2 tomates
Persil
Oignon vert