Étape 3: Faire des obturations
La veille, faire tremper les haricots dans de l’eau froide.
Faire bouillir les haricots couverts dans l’eau jusqu'à ce que la purée facilement entre les doigts, vidange.
Écraser les haricots cuits avec un presse-purée ou un pilon à avocat.
Haricots purée de souche dans une passoire fine, la sous partie est crémeuse et est utilisé comme remplissage ballon sésame. Ne lancer la partie ci-dessus de la crépine, rassembler pour faire des muffins (recette fournie à l’étape suivante).
Ajouter 1/2 tasse de cassonade à la pâte crémeuse (j’aime le mien juste un soupçon de douceur et je suis soucieux de la santé à tout moment, vous pouvez ajouter plus de sucre si vous le souhaitez).
Sur feu doux, mélanger la pâte de haricots et de sucre, réserver la moitié de la pâte dans des bocaux et ranger dans le réfrigérateur pour répandre le pain.
Continuer à chauffer et remuer la pâte restante pour retirer l’humidité excessive, jusqu'à ce qu’il peut être pétrie en forme de spatule.
Retirer du feu et placer dans une assiette plate, appuyez sur et rangez-le à 1/2 pouce d’épaisseur, divisez-le en cubes de 1/2 pouces, il est prêt maintenant.
Pour les viandes hachées de remplissage :
Émietter le bouillon dans la casserole et faire cuire le riz. Une fois terminé, mettez-le de côté.
Faire chauffer 1 c. à soupe de l’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon jusqu'à ce que doux et doré. Ajouter persil et cuire jusqu'à ce qu’ils ramollissent. Placez-le dans un bol et mettez-le de côté.
Mettre le reste de l’huile dans la poêle et faire frire la viande hachée, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que cuit et même dorés. Assaisonner avec le paprika, le poivre de cayenne, sel et poivre au goût. Mettre de côté pour refroidir.
Lorsque tout est légèrement refroidi, le mélanger dans le bol à mélanger.
Il est prêt.
