BOULANGERIE POBLANO poivrons farcis avec raisins secs & pignons

Pour cette recette, vous voulez assez gros piments Poblano ; belles, brillantes, fermes, sombres poivrons verts sans taches ni molles. Si vous n’êtes pas familier avec les Poblanos, ils ressemblent à des piments Jalapeno géants, mais ils sont un poivron légèrement chaud à parois épaisses et ont un léger goût fumé...

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