Arachides bouillies sont l’un des plus délicieux snacks plus simples que j’ai jamais eu. Qui savait que juste en faisant bouillir une cacahuète, on pourrait ravir tant de ventre.
Lorsque je voyageais dans le sud cet été pour ma résidence au Ailleurs Museum, un autre artiste au Musée, Devin, m’a fait à cette collation routière appelée arachides bouillies. À regardant fixement, ils avaient l’air bruts - ils étaient une cacahuète de couleur bizarre, flottant dans un liquide foncé glauque. Elle a dit « que ce soit, juste l’essayer. »
C’était la chose la plus délicieuse, et je ne m’attendais il.
J’étais tellement intrigué, que j’ai commencé à tester certains l’histoire autour de cette collation, et il a été un aliment de base dans les communautés du Sud pendant une longue période ! J’ai été sur la côte ouest de toute ma vie, rongé par tacos et In-N-Out Burger, jamais connaître ce délice. Note pour plus tard : voyage et manger plus...
