Étape 4: California Roll : Assemblée
Couper un morceau de mèche environ 1,5 pouces de long. Placez la mèche sur la chair de crabe et placer les morceaux de concombre sur le dessus. Écrase tout avec vos doigts. Vous devrez peut-être utiliser votre séchoir pour aider à coller tout ensemble. Veillez à ce que la mèche est en bon contact avec la cire.
Couper des bandes de 1 pouce de cire noire pour servir de la feuille de nori (algues). Placez la farce à une extrémité de la bande de nori et rouler. N’oubliez pas d’utiliser votre séchoir. Laissez environ un pouce de nori déroulé.
Couper des bandes de 1 pouce de cire blanche pour servir le riz. Plier plus de 1 pouce de la bande de riz. Place l’extrémité repliée sur le dessus de la 1 pouce de nori que vous laissé déroulée. Maintenant, rouler le tout, à l’aide de votre sèche-cheveux que vous alliez. Si vos bandes de cire sont trop petits, vous pouvez toujours joindre un autre morceau et continuer en tournant.