Étape 2: Le remplissage
Méthode :
1. faire fondre le beurre dans une casserole à fond lourd sur feu moyen.
2. une fois que le beurre est fondu, ajouter de la cassonade, la fécule de maïs et les épices. Mélangez bien, parfaitement
3. ajouter la pomme hachée à la casserole, bien mélanger. Poursuivre la cuisson à feu moyen (garder le mélange sur un mijotage faible) jusqu'à ce que les pommes soient tendres ; environ 5-6 minutes.
4. retirer du feu, laisser pour refroidir.
5. travailler sur la préparation de votre pâte à tarte pour le remplissage.