Étape 2: Faites le froid infuser du café concentré
Pour rendre le froid infuser du concentré de café, de moudre les grains de café. Puis ajouter les haricots dans un récipient de taille moyenne (j’ai utilisé un pichet) et ajoutez deux tasses d’eau. Essayez d’obtenir la plupart de la Marc de café humide. Laisser les haricots pendant 15 minutes. Ensuite, doucement, remuer les haricots et ajouter la dernière coupe d’eau. Couvrir le récipient et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Le jour suivant:
Retirez le récipient dans le réfrigérateur. Placez un tamis à mailles fines sur une grande tasse à mesurer et verser le mélange de mouture de café dans la tasse à mesurer. Ensuite, vous voulez filtrer le mélange à nouveau. Placez une passoire à maille fine sur un grand bol et versez le mélange de la tasse à mesurer dans le tamis.
Mettre de côté.
