Étape 3: À verser et cool
Maintenant versez le café dans le conteneur de retour dans le verre, encore une fois d’une hauteur considérable. Verser le café à cette altitude réduit la chaleur et ajoute une couche mousseuse délicieuse.
Ne pas se pour inquiéter, les étapes de coulage (à partir de telles hauteurs) sont habituellement maîtrisés avec la pratique.