Étape 8: Faire cuire des crêpes
Par le biais de mesure visuelle, s’assurer qu’il y a approximativement un nombre pair de bleuets aux pépites de chocolat en volume dans la crêpe que vous cuisinez. Cette relation 1:1 est considéré comme un « Blueberry Chocolate Chip ratio » optimal. Si après que vous versez une pâte dans la poêle, vous sentez que le « bleuet au chocolat puce Ratio » est déséquilibré, vous pouvez y remédier en ajoutant des myrtilles ou des pépites de chocolat selon le cas.
Après que votre crêpe a commencé à cuire d’un côté, vous verrez la pâte humide de l’autre côté bulles. Après qu’il a été bouillonnant pendant une courte période, cela indique à Retournez-le. Glissez votre spatule dessous et renversez-le doucement sur l’autre côté.
Si laissés à eux-mêmes, les bleuets vont élever la crêpe sur la surface de la poêle et provoquent un brunissement incorrecte. Je trouve ça idéal d’utiliser la spatule pour appuyer sur la crêpe pour aplatir. Cela peut entraîner quelques bleuets à siffler et exploser. Ne vous inquiétez pas à ce sujet. Il avaient à venir.
Une fois que la crêpe a été assis là pendant une minute ou deux Retournez-le une fois de plus. S’assurer que la partie inférieure avait fait cuire puis utilisez votre spatule et mettre de coté dans une assiette
Répétez ce processus jusqu'à ce que toute la pâte est épuisée.
Servir immédiatement avec du sucre en poudre et sirop d’érable.