BlackBerry Oat Bran Muffins (2 / 3 étapes)

Étape 2: Préparation du pan et pâte

Préchauffer le four à 375 degrés F. ligne 12 muffins standard avec garnitures en papier. (Comme je le disais, j’ai obtenu 18 muffins, ont donc les wrappers supplémentaires et un autre pan de prêt. Si vous n’avez pas 2 moules à muffins, laisser la casserole refroidir et cuire un second lot s’il n’y a toujours reste pâte.)

Fouetter ensemble la farine, le son d’avoine, la poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle et le sel.

Dans un grand bol, à l’aide d’un mixeur, battez beurre et 1/2 tasse de sucre élevée jusqu'à ce que lumière et moelleux, environ 6 minutes. Battu dans les oeufs et la vanille jusqu'à consistance. Avec table de mixage à faible température, ajouter le mélange de farine dans 2 ajouts, alternant avec le babeurre et battre jusqu'à consistance. Incorporez-y les mûres.

Diviser la pâte à muffins et saupoudrer avec le reste du sucre 1 cuillère à soupe (demerara si disponible).

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