Étape 3: Cuisson et mélange
Mélanger ensemble le cacao, sucre, beurre et lait concentré dans une casserole. Une fois qu’ils sont mêlent bien mettre sur moyen / moyen-élevé de chaleur jusqu'à ébullition. VOUS DEVEZ REMUER TOUT LE TEMPS. Si cela se trouve sur le feu pendant plus de quelques secondes il va brûler et ne se révélera pas ! Texture doit rester lâche, et apparence doit être brillant. Une fois bouillante, remuez pendant 3 à 5 minutes, puis décoller de chaleur.
Il devrait commencer quelque chose comme la première image et être épaisse avec des morceaux de beurre et devrait se terminer autour de la deuxième photo avec une texture lisse et sans morceaux d’ingrédients.