Étape 3: Coupe carrés
Aplatissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Je l’ai fait environ 3 mm d’épaisseur (0,11 pouce).
Maintenant, découpez de nombreuses places et enlever le reste de la pâte. Vous pouvez aplatir à nouveau et rendre les autres carrés hors de lui, mais n’oubliez pas de garder le peu de pâte pour faire la décoration.
J’ai fait les carrés avec un emporte-pièce mais vous pouvez également les faire simplement couper avec un couteau. Mes carrés sont environ 4/5 cm (1,57 po).
Les diviser en 2 groupes avec le même nombre de cases afin que vous ayez haut et bas pour chaque cookie.