Étape 9: Bonus Mix recette de cuisson
9 tasses de farine tout usage non blanchie
5 cuillères à soupe de poudre à pâte
1 cuillère à soupe de sel
1/4 tasse granulé sucre
1 tasse de shortening végétal (ou huile de coco)
Dans un grand bol, mélanger ensemble les ingrédients secs. Avec une fourchette ou le bout des doigts, couper ou frotter au raccourcir les légumes jusqu'à ce qu’elle est uniformément répartie et le mélange qui en résulte ressemble à des miettes de biscuits.
Placez le mélange dans un grand contenant hermétique ou diviser en portions prémesurée/2 tasse à l’aide de sacs zip lock.
Si vous décidez d’inclure les farines de grains entiers dans votre combinaison de cuisson pour une rotation en bonne santé, vous introduisez les huiles périssables qui viennent du germe des grains qui peuvent se détériorer à la température ambiante. Mélanges faits avec des farines de grains entiers seront mieux stockées dans une boîte hermétique au congélateur.