Étape 3: Jaunes de œufs
Casser un œuf dans un petit bol et saisir doucement autour du jaune de œuf avec la main en le soulevant légèrement au-dessus de la cuvette. Tous les oeufs excédentaires seront écouleront loin et vous retrouverez avec juste le jaune d’oeuf dans votre main.
Placer le jaune d’oeuf dans le grand bol à mélanger avec le mélange beurre/sucre/vanille.
Répétez l’opération avec le deuxième oeuf.
Une fois que les jaunes sont ajoutés écrasez-les dans le mélange avec votre cuillère de cuisine en bois.