Biscuits de beurre d’arachide au chocolat Spider
Ces araignées mignon et effrayant cookies sont faits sur un biscuit au beurre d’arachide base remplie avec une truffe au chocolat
Ingrédients :
1/2 tasse beurre non salé, ramolli
3/4 tasse le beurre d’arachide crémeux
1/3 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 gros œuf
1 1/4 tasse de farine tout usage
3/4 cuillère à café de levure
1/4 c. à thé bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
24 tour de truffes au chocolat (j’ai utilisé les truffes Lindt).
3/4 tasse de chocolat mi-sucré
48 mini guimauves
Itinéraire : Préchauffer le four à 180 degrés deux plaques à pâtisserie C. Line avec papier sulfurisé et mettre de côté. Placez le beurre ramolli et le beurre d’arachide dans le mélangeur et battre jusqu'à consistance mousseuse. Puis ajouter les deux sucres et battre à nouveau jusqu'à consistance mousseuse. Racler le bol et battre à la vanille et l’oeuf.
Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pâte, bicarbonate de soude et le sel. Activer le mélangeur basse à incorporer lentement le mélange de farine. Rouler la pâte à biscuits en boules de 24-1 1/2 cuillère à soupe et étaler 12 sur chaque plaque à biscuits. Cuire au four pendant 10 minutes. Retirer du four. Rapidement utiliser un pilon pour presser une cavité au milieu de chaque cookie. Ensuite, placez dans le four et cuire encore 6 à 10 minutes, jusqu'à ce que doré.
Pendant ce temps, dérouler toutes les truffes au chocolat. Une fois que les cookies sont sortis du four, refroidir jusqu'à presque à température ambiante (mais pas très chaud) et placer une truffe dans la cavité de chaque cookie. Si les cookies sont trop chauds, la truffe va fondre. Si les cookies sont cool, la truffe ne colle pas. (Vous pouvez aussi attendre que les cookies sont complètement refroidis, puis coller les truffes avec chocolat pour être sûr.) Faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes par incréments de 30 seconde, en remuant, jusqu'à ce que fondu et lisse. Verser le chocolat fondu dans un sac zip. Fermer le sac et coupez une petite portion d’un coin pour créer un trou. Tuyau 8 pieds sur chaque biscuit, le corps de la truffe à partir vers le bas. Utilisez ensuite le chocolat fondu restant pour coller 2 guimauves (pour les yeux) sur chaque araignée de truffe. Laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit ferme et servir.
