Étape 9: Les sortir du four
Une fois que les cookies sont faits cuisson, prendre les feuilles dehors, un à la fois, à l’aide de vos gants de cuisine. Mettre les feuilles sur un comptoir stable.
Déplacez les cookies sur fil de grilles de refroidissement avec une spatule.
Si vous ne disposez pas d’un fil de refroidissement rack, comme moi, vous pouvez utiliser des planches à découper en bois.
J’ai décidé d’utiliser des planches à découper en bois car le bois n’est pas un bon conducteur de chaleur. La méthode a fonctionne à merveille.
Remarque: si les cookies commencent à s’effriter lorsque vous commencer à transférer sur le support de refroidissement ou de la planche à découper en bois, les laisser reposer sur la feuille pendant plus de 2 minutes