Étape 10 : Faire cuire les Cookies
Placer les plaques à pâtisserie dans le four (fixé à 325° F) et cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des cookies montrent le moindre soupçon de brun doré.Plus vous faites cuire les cookies, ils seront le plus croustillant et le caoutchouteux, ils ne seront pas. J’ai trouver entre 12 à 15 minutes est la combinaison parfaite de croustillant et moelleux. N’hésitez pas à ajuster légèrement le temps de cuisson pour rencontrer votre satisfaction de cookie.
Mon four m’a permis de faire cuire deux feuilles de biscuits à la fois. Cela accélère simplement le processus de cuisson. Laissez refroidir le feuilles de biscuit légèrement entre les cycles de cuisson. Cela permet d’éviter les brûlures et rend plus facile manipuler et cuite au four.
Si vous remarquez que votre four est plus chaud dans le dos ou la voûte du four (les cookies sont cuisson uniformément) essayer de tourner les plaques à biscuits à mi-chemin à travers le temps de cuisson.
Après la cuisson, transférez les cookies les plaques à pâtisserie à une grille de refroidissement. Si vous n’avez pas un refroidissement cannettes de serviettes en papier sur le compteur fonctionne bien ou une grande assiette.