Etape 2: Découpe et cuisson
2. rouler la pâte sur une surface farinée votre épaisseur désirée.
3. couper le cookie à l’aide d’outils de coupe en forme. Si vous avez une forme de cookie vous voulez, mais n’avez pas l’outil de coupe pour elle, vous pouvez faire un modèle en rupture de stock de Conseil ou de la carte affiche. Je voulais faire des plus grandes maisons de cookie, donc j’ai esquissé une forme de base avec un crayon et découpez la forme avec des ciseaux. J’ai placé le gabarit sur le dessus de la pâte roulée et découpez soigneusement autour du gabarit avec un couteau. Utilisez une spatule mince pour transférer en toute sécurité les formes de la pâte à une plaque à biscuits graissée.
4. faire cuire les biscuits sur la grille du milieu à 350 F pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.