Étape 1: mélange
Mélanger ensemble le beurre, œufs, jaunes d’oeufs et le zeste de citron un remuer jusqu'à ce que tout est bien mélangé. Ajouter le sucre, remuer le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Verser la farine et pétrir à la main ou dans un mélangeur jusqu'à ce que la pâte se mélange uniformément et ne colle pas aux parois de votre bol.