Biscuits à l’avoine gratuit laitiers

ces biscuits à l’avoine gratuit laitiers sont étonnants ! Je les ai fait avec de l’huile de noix de coco au lieu du beurre, et je ne pouvais pas être plus heureux avec eux. : D Ils sont moelleux et caramel-y et plein de saveur, même sans le beurre. Si heureux que je suis capable de manger des biscuits à l’avoine bon encore une fois ! Laisser de côté les pépites de chocolat si vous ne trouvez pas tout celles qui sont libres laitiers - ils sont tout aussi bons sans.

Et la meilleure partie ? Cette recette donne des biscuits 40ish. Ainsi alors que vous pourriez être triste que vous utilisez la moitié d’un bocal d’huile de noix de coco en eux, ils vont durer longtemps !

Ingrédients :

• 1 tasse fondu huile de coco (ou deux bâtons de beurre ramolli si vous pouvez l’avoir!)
• 2 tasses de cassonade (peut faire lumière ou obscurité - Assurez-vous de presser vers le bas dans la coupe tout en mesurant)
• 2 oeufs
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 1 1/2 tasse AP farine
• 1 cuillère à café de sel (j’ai en fait utilisé un peu plus)
• 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
• 3 tasses old fashioned avoine
• 1/2 sachet de pépites de chocolat noirs, en option
• 1/4 tasse de noix hachée, facultatif

J’ai fini par utiliser 1 1/2 c. à thé de sel dans ma recette - la cassonade rend le goût des cookies comme caramel, et le supplément de sel qui les rend vraiment délicieux.

Méthode :

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Battez l’huile de coco et la cassonade dans un grand bol jusqu'à ce que le sucre brun est totalement saturé et ressemble à des petits amas de sable.
3. Ajouter les oeufs, un à la fois, battant dans l’intervalle.
4. Ajouter la vanille et mélanger.
5. Combiner la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un autre bol - bien mélanger.
6. Versez le mélange de farine dans le mélange humide et battre jusqu'à ce que le mélange semble gentil et crémeux.
7. Dump dans l’old fashioned avoine (et pépites de chocolat ou noix!) et remuer à l’aide d’une spatule.
8. Entreposer au réfrigérateur jusqu'à ce que le four est préchauffé.
9. Une fois réchauffé, utiliser une mesure de cuillère pour évider les arrondis cuillerée. J’ai comme moi rouler en boules.
10. Placer la pâte sur une plaque de cuisson environ deux pouces de distance.
11. Faites cuire 13 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que commence à brunir sur les bords.
12. Refroidir sur les clayettes et bonne chance !

J’ai fait mes biscuits deux plateaux de cuisson en un temps - huit biscuits sur chacun, pour sauver un peu de temps.

P.S. Essayez de ne pas manger trop en une option de configuration. Ils sont si riches que vous aurez sugar crash en aucun temps. :)