Étape 6: Cuisson partie 1: Préparez-vous dissoudre le sucre
N’envisagez pas de mesurer les ingrédients après ce point, parce que c’est un genre de film d’action - tout arrive en même temps !
Ajouter tous votre sucre, sirop de maïs et le sel dans le pot sur la comme- encore la cuisinière à feu éteint.
Avant d’ajouter d’autres ingrédients, regardez votre pot. Si elle ressemble aussi complète que ce que j’ai ici ou plus complète, vous devrez peut-être un pot plus grand. Faites-moi confiance sur ce coup (ou Don't; vous verrez la preuve photographique dans les prochaines étapes du couple). Je fais un gâchis énorme, presque à chaque fois que j’utilise ce truc, parce que c’est trop petit pour cette recette.
Faire un divot peu dans le sucre et ajoutez le sirop de maïs. Utiliser la spatule pour tirer chaque peu de sirop dans le récipient de mesure.
Clip de votre thermomètre à bonbons au côté du moule, donc il est incliné de la route, ce qui vous permet de mélanger avec votre spatule. Vous remarquerez que je l’ai enlevé dans quelques-unes des photos - Assurez-vous que lorsque le sucre commence à bouillir, il est assis dans le pot, coupé sur le côté et ne pas toucher le fond.
Maintenant, nous sommes prêts à la roche. S’assurer que vous n’avez rien d’autre à faire pendant les 10 prochaines minutes! Les prochaines étapes seront requièrent votre attention continue !
