Etape 1: Assembler vos outils
- un pot métallique assez grand pour contenir environ 4 tasses
- c 1 tasse à mesurer
- c 1/2 tasse à mesurer
- c 2 + tasse pour contenir vos ingrédients liquides à mesurer
- cuillères (1 t, 1/4 t)
- selon comment vous mesurez votre gélatine, une échelle. Vous pourrez faire semblant de celui-ci si vous avez de gélatine Knox dans les enveloppes.
- un fouet
- une grande spatule
- Une autre grande spatule (en option, il faut laver moins d'entre eux) pour les blancs de œufs
- une petite spatule ou un couteau pour aider à obtenir le sirop de maïs hors du conteneur vous mesurez dans
- un moule de 9 x 13 la guimauve sera définie en
- Batteur électrique avec bol pour la gélatine et les bonbons chaud. Idéalement, vous utiliserez l’accessoire de pétrissage de pâte.
- Un autre batteur électrique et bol pour fouetter les blancs d’oeufs... Si vous n’avez pas cela vous pouvez squeak par avec un bol et fouet ou un batteur à oeufs.
- une minuterie de quelque sorte
- THERMOMÈTRE À BONBONS
Certaines de ces pièces vous pouvez trouver un moyen de faire sans, mais rappelez-vous ce que j’ai dit au sujet de chimie - si les ingrédients sont encore un peu, vous faites n’est plus la même recette, et il ne peut pas configuré correctement.
Mon outil vous avez absolument besoin ici, que vous ne pouvez pas improviser autour, est le Candy Thermometer. Vous pouvez l’acheter à l’épicerie, et il faut fondamentalement pour chaque recette de bonbons. Voir le clip sur le côté ? Ce truc est vraiment important, comme nous allons le voir...