Bicarbonate de soude est sodium bicarbonate(NaHCO3), parfois appelé bicarbonate de soude. Certaines personnes l’utiliser pour se brosser les dents, pour absorber les odeurs du réfrigérateur, ou comme un antiacide pour l’ingestion ! Bicarbonate de soude est un alcali (ou base), en face d’un acide. Quand il se combine avec un acide, il produit du dioxyde de carbone (bulles).
La poudre à pâte est un mélange de bicarbonate de soude et un acide. Lorsque vous ajoutez la poudre à pâte à eau ou lait, les alcalis et les acide réagissent entre eux et produire des bulles de dioxyde de carbone.
Formule moléculaire : NaHCO3 + CH3COOH ! NaCH3COO- + H2CO3 ! H2O + CO2