Cette version de défunt de beurre vous laissera élevé sur le porc et ajoute une richesse à vos bagels, pain grillé, gaufres, crêpes et n’importe quoi d’autre sur que vous mettriez beurre.
INGRÉDIENTS :
6 tasses de crème épaisse
4-6 tranches de bacon (cuit)
De Lehman main beurre Churner ou bocal à conserves
Recette :
Beurre de lard :
Laisser la crème sit out quelques heures ou toute la nuit à mûrir. Cela vous donnera votre beurre de lard un agréable goût aigre. Préchauffer le four et faire cuire votre bacon. Couper le lard en petite morsure des morceaux de taille. Ajouter la crème et lard à le churner de beurre. Vous pouvez également utiliser un bocal à conserves ou un robot culinaire. Tournez la manivelle sur le churner et continuer à multiplier jusqu'à ce que le beurre se sépare et vous voyez un liquide clair.
Le liquide clair est le babeurre. Verser le babeurre dans un pot et conservez-le pour crêpes ! Ensuite, vous devez retirer tous les résidus de lait ou votre beurre va rancir. Mettez le beurre dans une passoire et les passer sous l’eau jusqu'à ce que le liquide soit clair. Le liquide sera nuageux dans un premier temps. Il prend quelques minutes, soyez patient.
Le bacon ajoute une agréable saveur salée au beurre déjà, mais vous pouvez ajouter quelques pincées de sel si vous le souhaitez. Déguster tout d’abord le beurre avant d’ajouter de sel.
Votre beurre de lard est maintenant prêt à l’emploi !
Répandre l’amour !