Étape 3: un peu de matière grasse de la Science
Graisses et huiles sont de trois types différents ou sont décrites de cette façon (acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés). Ces différents types de graisses réagissent différemment lors de la création de savon. La calculatrice savon le rend facile de voir comment ils vont réagir et qu’il tournera comme sortie.
Chaque graisse et huile ont leurs chaînes d’acides gras. Il y a un acide attaché vers le haut et une chaîne de carbone et d’hydrogène à la fin. La plus longue et plus droite une chaîne d’acide gras est plus le point de fusion pour les molécules à se séparent.
Un gras saturé a une longue chaîne de droite qui adhère très bien ensemble. Par exemple le raccourcissement. Un gras monoinsaturés est une chaîne d’acide gras avec une liaison double carbone flexion de la chaîne. Par exemple l’huile d’olive. Une graisse polyinsaturée a plus alors juste qu’une seule liaison double carbone pliage de votre chaîne d’acide gras beaucoup. Par exemple, l’huile de coco peut être cela.
Certains le meilleur savon utilise un mélange d’acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Certains le meilleur savon provient d’une combinaison d’huile de coco, huile d’olive et le suif (graisse de boeuf). Ils réagissent d’une manière qui disperse uniformément le travail que le savon a à faire.
