Étape 3: Envelopper et réfrigérer
la pâte doit être malléable encore presque ferme. Il devrait être facile à sortir de la table de mixage et de balle vers le haut.
-Retirez la pâte. Étroitement l’envelopper dans une pellicule plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 6 heures. Pas plus de 15. 15 heures d’ennui. Trouver un passe-temps ! Pour moi, j’ai simplement attendu jusqu’après le travail.