Beignets de crabe rapide

pommes chips sont le secret de ces beignets de crabe incroyable. Au lieu de pain et faire sauter pour obtenir cette netteté satisfaisante, j’ai mélanger dans un sac de croustilles de pommes de terre écrasées avant de les mettre sous le grilloir. Aussi bizarre que cela puisse paraître, ils donnent le plat juste la bonne texture. --Kate Merker, corédacteur, nourriture réel Simple

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Comme la crevette cocktails et minis quiches, beignets de crabe évoquent la vie des clubs de pays et des réceptions de mariage. Mais vous n’avez pas besoin de faire un voyage dans l’allée pour profiter de cette baie de Chesapeake original. Cette recette distribue avec le long processus de battre les oeufs et les paner les gâteaux. Au lieu de cela, sauce tartare (déjà idéalement dopée avec des morceaux de cornichon et oignon) lie les fruits de mer en galettes. Écrasé de pommes de terre chips remplacer la mie de pain fait maison et fournir juste la bonne quantité de texture et de sel. Mais la plus grande amélioration est l’élimination de la friture et l’huile qui l’accompagne. Ces gâteaux est surmontés avec seulement de petites caresses de beurre avant d’être emmené dans la rôtissoire. Deux minutes plus tard, vous avez 6 disques marron dorés qui grésillements, vous ne laissant aucune excuse pour être grognon.

Ingrédients :
2 1/2 tasses de pommes chips
chair de crabe forfaitaire 1 livre, choisi par le biais d’enlever les coquilles
sauce tartare 1/3 tasse
1 1/2 c. à soupe moutarde de Dijon
1/4 c. à thé de poivre noir
2 cuillères à soupe de beurre, émincé en 6 morceaux
1 citron, coupé en quartiers

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