Étape 1: Gâteau de pain d’épice
113g/1/2 tasse beurre non salé
110g/1/2 tasse de sucre brun clair
3 c. à soupe sirop d’or
5 c. à soupe mélasse
2 gros oeufs
125ml/1/2 tasse de lait
260g/2 tasses farine tout usage
1/2 c. à thé sel 1
c. à thé de cuisson Soada
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 & 1/2 c. à thé de cannelle
1 & 1/2 c. à thé gingembre moulu
Faire fondre le beurre, le sucre, le sirop d’or et mélasse ensemble à feu moyen. Une fois fondu, retirez du feu et laisser refroidir. Battre les oeufs et le lait et verser dans le mélange de beurre et le sucre. Mélanger les ingrédients secs et ajouter au mélange et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients sont incorporés. Ligne un plat allant au four avec du papier sulfurisé et cuire au four pendant 30 minutes à 180degrees C.