Barres de crème glacée noix de coco (sans gluten/grain)

ils sont tellement bons que je veux rendre encore et encore !   Ils goûtent à un croisement entre le gâteau et un blondie (vanille brownie).   Ils sont doux, léger et délicat... et pas trop sucré.  Ils sont délicieux eux-mêmes avec une tasse de thé... ou un délice décadent garnie de ganache au chocolat noir fouettée (voir mes autres instructables pour la recette).

Ingrédients :

8 oz fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de beurre, ramolli (1 bâton)
1 tasse de farine de noix de coco
1/2 tasse de sucre
4 œufs extra grands
3 c. à thé d’extrait de vanille
aérosol de cuisson antiadhésif

Mode d’emploi :

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. à l’aide de la fixation de la palette de votre batteur sur socle à vitesse moyenne, mélanger le beurre et le fromage à la crème jusqu'à ce que doux et moelleux.   Ajouter les oeufs et la vanille.  Bien mélanger.
3. ajouter la farine, sucre et noix de coco.  Bien mélanger (moyenne/haute vitesse) jusqu'à ce que complètement lisse.
4. pulvériser un verre de 12 x 8 plat avec aérosol de cuisson antiadhésif allant au four (ou vous pouvez utiliser beurre pour graisser).   Versez votre pâte dans la pan...it sera assez grumeleuse.  Utilisez une spatule pour lisser le dessus.  Mouillez vos mains et doigts mouillés permet de lisser complètement.
5. cuire au four pendant 30 minutes.  Laisser refroidir complètement (dans la casserole).  Glaçage est facultatif mais délicieux:)

Notes :  Je ne fais souvent les mêmes choses encore et encore (parce que je m’ennuie facilement)... mais ces sont facile, rapide et quelque chose, je tiens à faire chaque semaine !   Delicious!!!

Mots clés: Vanille, Fromage, Crème, Barres, Cococut

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