Étape 4: Montage de barres
Quand la glace a adouci (vous pouvez mettre dans un bol à mélanger et travaillez-le avec une spatule) réparties parmi les pintes au fond de la casserole dans une couche uniforme, sur les miettes. (Ma crème glacée était assez mou, que j’ai décidé de le congeler une dizaine de minutes pour configurer un peu, donc il pourrait appuyer le sorbet. Si vous trouvez que toute les couches de glace/sorbet obtenir trop mou à tout moment, simplement congelez-les environ 10-15 minutes avant d’ajouter la couche suivante.)
Ensuite, répartie entre le sorbets/sorbet au sommet suivi d’autre la pinte de crème glacée.
Garnir avec une autre troisième (dans mon cas moitié) du mélange de miettes restantes. J’ai utilisé un morceau de papier ciré pour poussez délicatement les miettes dans la crème glacée.