Étape 3: Faire la pâte Murukku
1) laver et tremper le gramme d’urad dal/noir pendant 2 à 3 heures.
2) broyer l’urad dal dans une pâte fine avec peu d’eau et garder de côté.
3) dans un bol, ajouter la farine de riz fait maison, du sol gramme d’urad dal/noir, asafoetida, beurre, graines de sésame, poudre de chili, graines de cumin et bien mélanger.
La Pâte à Murukku est maintenant prêt.