Étape 2: Faire de farine de riz maison spécialement pour Murukku
1) se laver et faire tremper le riz cru pendant 2 à 3 heures.
2) vidanger l’eau du riz trempé et étalez-la sur le torchon et laissez-le air sec pendant quelques heures (2 à 3 heures)
3) le riz ne doit être sèche à 90 % et devrait avoir peu d’humidité dedans. C’est ce qui est préférable.
4) puis moudre le riz en poudre fine de riz et de tamis il doucement 2 à 3 fois.
Farine de riz maison fraîche est maintenant prête !
Remarque :
Le riz Soaked ne doit pas être séché au soleil. Il doit être séché à l’ombre jusqu'à ce qu’il soit sec à 90 %.