Bagels de la Machine à pain

Saviez-vous qu’avec une machine à pain et quelques ingrédients, vous pouvez faire des bagels merveilleux ? Lire la suite pour les directions à toute épreuve !
Tout d’abord, connaissez votre machine. Cette recette est pour une machine qui fait jusqu'à un pain de 2 livres de pain. En outre, l’ordre dans lequel vous mettez les ingrédients dans la machine peut varier. Ma machine que vous mettez de l’eau tout d’abord, le sel, le sucre, la farine et la levure dernière. Se référer au manuel de votre machine en cas de doute.
Pour la recette, vous devez :
1 tasse d’eau 80 degrés (température de l’eau est très important ! Thermomètre à usage!)
1 1/2 tbl sucre
1 c. à thé sel
3 tasses de farine à pain
2 1/4 c. à thé de levure sèche active

1 oeuf battu pour glaçage
Garnitures de votre choix

Tout d’abord, mettre l’eau, puis le sucre et et le sel, puis la farine dans la machine à pain. Mettre levure en dernier. Démarrer la machine sur le réglage de la pâte. Cela prend 1 heure et 20 minutes pour ma machine.

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