Étape 3: Cuisson Bagels
Préchauffer le four à 425 F
Préparer le bain de bagels !
Dans une casserole, ajoutez dans l’eau jusqu'à juste au-dessus de 1/2 du pot
Ajouter 2 c. à soupe de sucre brun, 1 c. à soupe de sirop d’érable et 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
Portez l’eau à bouillir légèrement, puis réduisez la chaleur à moyen et laisser mijoter
Bagel de chute dans l’eau pendant une minute sur les deux côtés (face supérieure demi minute et demi minute sur le flanc)
Bagels place sur parchemin doublé plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 mn
Vous pouvez les servir comme est ou grillé et beurré (ou avec tout ce que vous aimez. Mon préféré est avec fromage à la crème saumon fumé - Oui je sais am bizarre, raisin sec et fumé saumon lol)
Profitez !