Recette : pour 2 portions de 2 piments chaque.
Ingrédients
- 2 chiles, j’avais l’habitude de Anaheim, mais vous pouvez utiliser une Poblano ou un Chili du Nouveau-Mexique, si c’est ce que vous avez en main.
- 1 paquet de fromage à la crème, toute marque, lumière ou régulière, pour une saveur supplémentaire essayer un type d’herbe ou de l’ail savoureux.
- Environ 2/3 tasse de fromage râpé. N’importe quel type qui fond, je doute Parm ou Asiago fonctionnerait, mais vous pouvez essayer.
- 4 bandes de lard. J’ai utilisé le bacon de dinde parce que c’est ce que j’avais sous la main, mais la variété de porc fonctionne très bien.
Instructions
- Commencer les braises dans votre barbecue. Vous pouvez utiliser des gaz mais je ne sais pas grand-chose.
- Donc trancher les chiles en deux verticalement. Retirez les graines et la pulpe pour faire place à la farce.
- Prendre environ une cuillère à table de fromage à la crème et l’étaler à l’intérieur de chaque Chili.
- Par maintenant vos charbons devraient être prêts, étalez-les sur et vous nettoyez votre gril.
- Placer les piments sur le gril, côté fromage vers le haut, placez également votre bacon sur le gril.
- Couverture.
- Revenez dans une dizaine de minutes, veillez à ce que le bacon n’est pas brûlant, si tout est fait vous pouvez l’enlevez en ce moment.
- Couvrir à nouveau et attendre 10 minutes supplémentaires.
- Maintenant vérifier de nouveau et s’assurer que tout est cuit. Le lard doit être croustillant et les chiles devraient être plus flexibles. Si ils sont font alors les retirer du gril. Pinces sont un excellent moyen d’aller à ce sujet.
- Prendre le bacon et hachez-la vers le haut, puis il Saupoudrer les chiles avant le fromage refroidit complètement.
- Mangez ! Vous pouvez juste le ramasser avec les mains comme je fais et il mange comme un sauvage, ou vous pouvez utiliser un couteau et une fourchette si vous êtes du genre civilisé.
Je pensais que c’était un gaspillage de temps cuisson parfaitement utile juste rendre les chiles, donc j’ai aussi préparé quelques steaks et quelques pommes de terre pour aller avec eux.
