Étape 2: préparations
Couper en pointes presque 1/4 pouce d’épaisseur.
Découper des formes de coeur à la cime des cales de comme indiqué, ou tout simplement découper de gros coeurs et les faire frire.
Faire tremper les cales dans l’eau froide dans le réfrigérateur pendant au moins 1 heure.