Avgolemono - soupe au poulet citron (4 / 9 étapes)

Étape 4: Préparer et cuire le poulet

Vous pouvez également utiliser un poulet de rôtisserie précuit.

Préchauffer le four à 375 degrés.

Versez une cuillère à soupe ou deux d’huile d’olive sur une plaque à pâtisserie.

Nettoyer et préparer les poitrines de poulet, retirer le filet et des trucs dégueu tout ce que ma nièce appels « doingy choses ».

Placer les poitrines de poulet sur la plaque à pâtisserie et lui donner un tourbillon.

Retournez le poulet et faire tourner à nouveau. Saler et poivrer si désiré.

Cuire au four jusqu'à ce qu’un thermomètre à viande atteigne 180 degrés, la température de cuisson sécuritaire pour le poulet.

Retirer du four, laisser pour refroidir.

Déchiqueter les poitrines de poulet avec les doigts ou utiliser deux fourchettes avec les dents vers des directions opposées, tirant au sein de broyer il.

Gardez la poitrine de poulet au réfrigérateur jusqu'à ce qu’il est temps d’ajouter à la soupe, surtout si la préparation de la soupe va lentement.

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