Étape 7: Faites votre rub
Voici ma recette de base rub. Vous pouvez facilement ajouter d’autres ingrédients, mais avec modération au départ. La dernière chose que vous voulez est d’inviter un tas de gens plus pour côtes levées et utiliser un produit qui est non comestible.
1/4 tasse de sel kasher
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse smoked paprika
2 cuillères à soupe de poivre noir
poudre d’ail 1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe oignon en poudre
1/2 cuillère à café de poivre de cayenne