Aucun pétrissage | Recette du pain (4 / 5 étapes)

Étape 4: Diviser la pâte en deux (5 minutes)

Cette recette donne 2 pains moyens. Cela signifie qu’une préparation de pâte peut durer quelques jours (en fonction de combien vous mangez!). L’autre moitié de la pâte peut durer quelques jours, stocker dans un tupperware sur le comptoir de la cuisine. Si vous avez un grand assez marmite en fonte, vous pouvez bien sûr faire un très gros pain suivant les mêmes instructions mais sauter cette étape.

  1. Mettre une pincée de farine dans le milieu de la pâte (pour éviter la rigidité). Séparez délicatement la pâte en deux, en s’assurant que les deux moitiés ne touchent.
  2. Après avoir mis une environ un cinquième de tasse de farine sur le comptoir, retirez lentement la moitié et doucement commencer à plier les côtés du pain vers le bas. Il emprisonne l’air à l’intérieur de la pâte. Assurez-vous juste que vous ne pas surmener il.

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