Étape 1: ingrédients !
-1 poulet entier, cru, coupé en portions (jambe, poitrine, ailes, etc..)
-1 courge musquée moyenne, pelées et coupées en cubes
-1 oz 15 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
-2 tasses de bouillon de poulet
-Le jus de 1 grosse orange
-1 oignon blanc, haché
-2 tomates italiennes, coupées en dés
-1/2 tasse abricots secs
-1/2 tasse de noix hachées crues
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-1 échalote française, hachée
-1 gousse d’ail, hachée
-1 bâton de cannelle
-pincer les fils de safran
-2 c. à soupe de lait ou de succédané de lait
-1 c. à thé curcuma
1-1/2 c. à thé cardamome
1-1/2 c. à thé Cumin
-1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
-sel et poivre noir au goût (saison et le goût que vous allez)
